מתכון לקציצות בשר בקר ועוף ממטבחה של שושנה
קציצות ממטבחה של שושנה
מתכון לקציצות בשר בקר ועוף ממטבחה של שושנה מתוך הספר "המתכונים של שושנה", אותו כתבה ליאת קרפל עבור אמה
- זמן הכנה: שעה וחצי
- דרגת קושי: בינוני
מצרכים
|
|
-
בקערה מערבבים את הבשר, פטרוזיליה קצוצה, מלח, פלפל, בצל, ביצים תפו"א או לחם ושמן (אם צריך).
מחממים במחבת שמן רגיל (בגובה 2 ס"מ)
יוצרים כדורים בעזרת כפות הידיים ומטגנים על אש קטנה משני הצדדים
*אפשר לטבול את כדורי הבשר בפרורי לחם לפני הטיגון במידה ולא השתמשת בפרורי לחם בבלילה - מתכונים נוספים ממטבחה של שושנה
- פיצה משפחתית
-
- בלינצ'ס גבינה וצימוקים
- עוגיות ירח
- אטריות ביצים לפסח
- מתכון למצה ברייט
- מתכון לגפילטע פיש
- מתכון לקניידלך
- ליאת קרפל כתבה ספר "המתכונים של שושנה" עם מתכונים שהאם שושנה נהגה לבשל. הספר מובא בפונט "שושנה" ונראה כאילו נכתב על ידה משתי סיבות "האחת: אמא תמיד רצתה לסדר את המתכונים שלה. השנייה: הרצון שלי להעביר הלאה את המתכונים המקוריים שנהגה להכין".
לכל המעוניין: הספר נמכר בעלות סמלית של 50 ש"ח. 10% נתרמים לחולי סרטן. עלות משלוח 20 ש"ח
ליאת קרפל. רחוב הדס 6/19 צור יצחק, 45808
