מתכון לפילה סלמון בלימון ותפו''א

חמישי, 16 אפריל 2020  /  נתניה נט
שיתוף שיתוף
פילה סלמון | צילום: שטרסטוק מתכון לפילה סלמון בלימון ותפו''א פילה סלמון | צילום: שטרסטוק

מתכון חגיגי, טעים במיוחד ועשיר בטעמים. להכנה קלה בבית – פילה סלמון בלימון ותפו''א באדיבות רשת קפה גרג

זמן הכנה: 40 דקות

  • דרגת קושי: קל

פילה סלמון | צילום: שטרסטוק 

 מצרכים

  • מנת דג סלמון 250 גרם

    50 גרם פטרוזיליה קצוצה
    25 גרם שום קצוץ
    15 גרם שמן זית

    3 גרם מלח

    1 גרם פלפל שחור
    1/2 לימון

  • 2 תפו"א בינוניים מקולפים וחתוכים לקוביות של 2 ס"מ
    סיר עם שמן
    30 גרם פטרוזיליה קצוצה
    1 שן שום קטושה
    מיץ מ 1/2 לימון
    3 גרם שמן זית
    מלח ופלפל לפי טעם

 אופן ההכנה 

מחממים מחבת היטב.
מורחים את המחבת בשמן ומניחים את הדג עם העור על המחבת.
מתבלים היטב במלח ופלפל כ- 2 דקות וצורבים את הדג מכל הכיוונים ומניחים במגש.
מערבבים בקערה את הפטרוזיליה, שום ושמן זית, מערבבים היטב ומורחים את הדג בצורה שווה.
מזלפים את הלימון על הדג.
מחממים תנור ל 200 מעלות ומכניסים את הדג לתנור למשך 5 דקות.

מבשלים בסיר עם מים את התפו"א (1/2 בישול).
מסננים את התפו''א ומקררים. 
מחממים את הסיר עם השמן ומטגנים את התפו''א היטב.
ברגע שקוביות התפו"א מוכנות, מעבירים לקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים.
מסדרים בצלחת ומניחים לצד הדג.

 

 
פרסומת מי נתניה

פופולרי

לכבוד פסח - שת"פ של בי"ח לניאדו עם השף מאיר אדוני

אוכל ומתכונים