מרק עגבניות | צילום והכנה: סיון נצח

מתכון למרק עגבניות סמיך, פשוט וטעים במיוחד ממטבחה של סיון נצח. 

  • זמן הכנה: 45 דקות
  • דרגת קושי: קל

מצרכים

  • 1 בצל 
    6 עגבניות בשלות (להרתיח בסיר עם מים לקילוף הקליפה רסק עגבניות) 
    5 כפות אורז 
    4 שיני שום כתוש 
  • מלח 
    פלפל
    כף מרק עוף ויטה 
    כף שטוחה סוכר 
    שמנת לבישול

  • אופן ההכנה- 

    מטגנים בצל
    מוסיפים את העגבניות (חתוכות וללא הקליפה) לטיגון.
    מוסיפים קצת פחות מ-2 ליטר מים, רסק עגבניות, שום ואת התבלינים.

    לאחר הרתחה של חצי שעה טוחנים באמצעות בלנדר ידני ומוסיפים את האורז.
    ממשיכים לבשל עוד רבע שעה (לכסות סיר) ומוסיפים את השמנת לעשר דקות בישול נוספות.
    מדיי פעם לערבב.

    הצעת הגשה- ניתן לחתוך פרוסות ארוכות ודקות של לחם לבן ללא הקשה, למרוח בחמאה ולהוסיף מעל שום כתוש -10 דק׳ לתנור עד שמזהיב.

    מתכונים נוספים ממטבחה של סיון נצח

  • עוגת בננות ומייפל
  • תפוחי אדמה ופטריות

  • מתכון לזיתים מרוקאים