On achète des plantes, on reste déjeuner : une perle verte avec restaurant près de Netanya

À seulement 20 minutes de Netanya : une escapade verte et gourmande - une vaste pépinière accompagnée d’un restaurant oriental qui attire des visiteurs de toute la région 

Au carrefour de Horeshaim, sur la route 444, à environ vingt minutes de Netanya, les amateurs de plantes peuvent découvrir la pépinière Raihan- un lieu unique et spacieux, véritable paradis végétal offrant une grande variété de plantes, d’arbres fruitiers, de fleurs et de jeunes plants à des prix accessibles à tous.

Ouverte en 2003, la pépinière accueille des particuliers, des jardiniers et d’autres pépinières. On y cultive des dizaines d’espèces d’arbres, de plantes et d’arbustes - des palmiers aux plantes aromatiques comme la sauge, la menthe et le basilic, en passant par des plantes de jardin vivaces, des ficus, le morène forestier, le morène brillant, le poivrier chinois et bien d’autres.
Les équipes de la pépinière Raihan proposent également des travaux de jardinage pour les particuliers ainsi que des conseils professionnels sur l’entretien des plantes, la fertilisation et l’aménagement des jardins.

Le propriétaire de la pépinière est Firas Saleh, 53 ans, habitant de la localité voisine de Jaljulia, tandis que son frère Ayman en assure la gestion.
« Nous venons du monde agricole et avons naturellement poursuivi notre chemin dans l’univers des plantes avec la création de la pépinière. Nous sommes des gens de la terre — c’est dans notre sang et nous aimons ce que nous faisons », dit-il en souriant.

Entre plantes et gastronomie

Mais l’expérience proposée par la famille Saleh ne s’arrête pas à la botanique. Environ un an après l’ouverture de la pépinière, ils ont inauguré sur place le restaurant Raihan, un restaurant oriental authentique proposant viandes, poissons et salades traditionnelles.

On y trouve tous les types de grillades, côtes et entrecôte, accompagnés d’un large choix de salades maison — chou, chou-fleur et carottes, salade turque, aubergines au tahini, aubergines épicées, salade de maïs, fattouche, taboulé, ainsi que le célèbre houmous dont la réputation dépasse largement les frontières de la pépinière.
Côté desserts : mousse au chocolat, crème bavaroise et malabi traditionnel. Depuis le premier jour, le restaurant est accompagné par le chef Taher Rajha, devenu au fil des années un pilier du lieu et largement salué pour sa cuisine.
« Il est hors de question que je le remplace - il fait partie de la famille », plaisante Firas.

Comment est née l’idée d’associer une pépinière à un restaurant ?
« Je voulais offrir à nos clients une expérience complète : venir acheter des plantes, terminer leurs achats et conclure par un bon repas. Le restaurant est situé au cœur même de la pépinière — une véritable expérience en pleine nature, où chaque activité complète l’autre. De plus, nous ne sommes pas en centre-ville, ce qui permet de profiter d’une atmosphère authentique et locale. Malheureusement, le restaurant a été fermé pendant la guerre et nous n’avons rouvert qu’en avril dernier ».

Quels retours recevez-vous ?
« Heureusement, les retours sont excellents, aussi bien pour la pépinière que pour le restaurant. Nous avons une bonne réputation et offrons un service professionnel, personnalisé et précis à chaque client — aussi bien dans le monde des plantes que dans notre cuisine ».

Que vous souhaitez-vous pour la nouvelle année civile ?
« Du succès, de la santé, et surtout que nos clients restent toujours satisfaits ».

La pépinière Raihan est ouverte sept jours sur sept :
en hiver de 7h00 à 17h00,
en été de 7h00 à 19h00.

Le restaurant Raihan est ouvert tous les jours de 10h00 à 23h00.