מאירועים פרטיים ועד אוכל משובח לחיילים: הקייטרינג של מירב איבגי

בין אירועים פרטיים לתרומות לחיילים, ילדים ומאושפזים - מירב איבגי מנתניה הפכה את האוכל לדרך להגיד אכפת לי. "לא שאלתי שאלות, פשוט הכנתי ושלחתי" 

יש מי שמכינים אוכל לאירועים, ויש מי שמאמינים שאוכל הוא הרבה יותר מזה. עבור מירב איבגי מנתניה, בעלת קייטרינג חלבי ותיק, אוכל הוא דרך לתת, לשמח ובעיקר להיות שם עבור מי שצריך.

בשנים האחרונות הפך הקייטרינג של איבגי, תושבת שכונת אגמים, לשם מוכר בקרב לקוחות שמחפשים לא רק שולחן עמוס אלא חוויה שלמה. התפריט שלה כולל לחמים מיוחדים, מאפים, מנות ללא גלוטן, קישים, דגים, שקשוקה, קציצות ירק ומבחר סלטים, אבל מבחינתה, הסוד האמיתי בכלל לא נמצא במתכונים.

"חשוב לי שאנשים יגידו 'וואו' כשהם רואים את האוכל", היא מספרת בשיחה עם נתניה נט. "אני תמיד אומרת שאין טוב ממראה עיניים. אנשים לא תמיד יודעים למה לצפות, אבל אני משקיעה כדי שכל מגש ירגיש מושקע ומדויק למה שהם חלמו עליו".

את דרכה התחילה דווקא בעולם העוגות, ומשם בנתה עסק שנושא את שמה - לא במקרה. "ככה מזהים אותי. כשמגיע האוכל ישר אומרים - זה של מירב. ומיד אחרי השם שלי מוסיפים 'שפע'. זה חלק ממני". 

אבל לצד העבודה השוטפת, יש חלק נוסף בעשייה שלה, כזה שפחות רואים בתפריטים ויותר במעשים. 
במהלך השנים היא תורמת אוכל לילדי פנימיות, למאושפזים בבתי חולים ולמיזמים קהילתיים שונים. בתקופת המלחמה, מספרת איבגי, הבקשות התחילו להגיע בקצב אחר.

"פתאום התחילו לפנות אליי עבור חיילים - דרך אנשים, דרך קבוצות פייסבוק, מפה לאוזן. אמרו שיש יחידה שצריכה אוכל או חיילים שנמצאים בשטח. לא שאלתי שאלות. פשוט הכנתי ושלחתי מכל הלב".

לדבריה, התגובות שחזרו מהשטח היו מהדברים שנשארו איתה. "היו הודעות של תודה, סיפורים על חיילים ששמחו, שאכלו טוב. מבחינתי זה היה המעט שאפשר לעשות".

מאחורי כל העשייה, היא אומרת, עומדת גם המשפחה. "מגיעה תודה גדולה לבעלי. הוא הכוח שלי ובלעדיו זה לא היה קורה. וגם לילדים שמפרגנים ותומכים מאחורי הקלעים".

לסיום, מה נאחל לך?

"הלוואי שתמיד אהיה בצד הנותן".