בין ים לאש: The View פותחת את הקיץ עם ערבי שואו קולינרי

השף רפאל מתוק יארח את השפים אסף שטרן ואליעד דנון לשני ערבים מיוחדים של מטבח פתוח, עמדות בישול חיות, מוזיקה ונוף פתוח לים. האירוע יתקיים ב־21–22 ביוני במרפסת החדשה של המסעדה 

מסעדת The View בנתניה פותחת את עונת הקיץ עם אירוע קולינרי מיוחד תחת הכותרת "בין ים לאש", שני ערבים חד־פעמיים שיתקיימו בימים ראשון ושני, 21–22 ביוני, החל מהשעה 19:30.

במרכז האירוע עומד שיתוף פעולה בין שף המסעדה רפאל מתוק לבין השפים אסף שטרן ואליעד דנון - שלושה אנשי קולינריה שיחברו לערב המבוסס על מטבח פתוח, עבודה על אש גלויה, חומרי גלם מוקפדים וחוויה אינטראקטיבית מול הים.

לדברי המסעדה, הרעיון נולד מתוך חיבור למטבח ים־תיכוני עכשווי המשלב טכניקות מסורתיות לצד גישה מודרנית ודיוק קולינרי. דנון, שהיה שותף לעיצוב הקו הקולינרי של המקום, ושטרן, מהשמות הבולטים בזירת האוכל המקומית, יצטרפו למתוק לשני ערבים שבהם המטבח עצמו הופך לחלק מהחוויה.

במהלך האירוע יוקמו עמדות בישול פתוחות לקהל, והמבקרים יוכלו לנוע ביניהן, לצפות מקרוב בהכנת המנות ולפגוש את השפים בזמן העבודה. במקום צפויות הדגמות של חיתוך דגים, עבודה על פחמים, בניית רטבים והרכבת מנות בזמן אמת.

לצד החוויה הקולינרית ילווה את הערב דיג'יי עם פסקול שנבנה במיוחד לאירוע, במטרה ליצור אווירה המחברת בין מוזיקה, בריזת הים, עשן הגחלים והמטבח הפתוח.

התפריט יכלול מנות מעמדות ים לצד מנות אש ופחמים. בין המנות שיוגשו: בראזולה דגים ספרדית עם טונה ילו־פין, קרפצ'יו טונה, מרטיני דג ים, סשימי אינטיאס, לצד מנות חמות ובהן טורטליי בטטה לבנה, לשון בקר על חלה שרופה, טרין טלה, שקדי לבן ושישליק טלה על פחם.

The View ממוקמת על קו החוף של נתניה ופועלת לצד מסעדת "היקב". בשנה האחרונה עברה המסעדה תהליך של חידוש קולינרי, הכולל דגש על חומרי גלם עונתיים, עבודה על גחלים ותפריט המשלב דגים, בשרים וטכניקות בישול עדכניות.

האירוע יתקיים במרפסת החוץ החדשה של המסעדה, המשקיפה אל קו המים והשקיעה.

פרטים:
ימים ראשון–שני | 21–22.6.2026
החל מהשעה 19:30
The View, גד מכנס 6, נתניה
מספר המקומות מוגבל
טלפון להזמנות: 09-7404477
כשרות: רבנות נתניה